Necesidad
Intercambio
Sin frutos secos
Utilice harina de coco, harina de semillas de girasol o avena sin gluten.
Sin huevo
Utiliza un huevo de lino o de chía (1 cucharada de semilla molida + 3 cucharadas de agua).
Menos grasa
Hornea en lugar de freír en sartén; usa aceite en aerosol en lugar de aceite.
Proteína extra
Agregue 1-2 cucharadas de péptidos de colágeno o semillas de cáñamo a la mezcla.
📊 Información nutricional (por hamburguesa)
Basado en 4 hamburguesas hechas con salmón enlatado, 1 huevo, ¼ taza de harina de almendras, sin sal añadida.
Nutritivo
Cantidad
calorías
~180
Proteína
20 g
Grasa total
10 g
• Grasas saturadas
2g
Carbohidratos netos
2g
• Fibra
2g
**Omega-3** (EPA/DHA)
~500–800 mg
Micronutrientes clave
Vitamina D, B12, selenio, calcio (si se incluyen los huesos)
💡 Por qué esto es importante : Estas hamburguesas proporcionan proteínas de alta calidad y omega-3 beneficiosos para el corazón con un mínimo de carbohidratos, ideales para el equilibrio del azúcar en sangre, la saciedad y el bienestar general.
🧊 Consejos para almacenar, recalentar y preparar comidas
Cómo guardar las sobras:
✅ Refrigerador : Guarde las hamburguesas frías en un recipiente hermético hasta por 4 días.
✅ Congelador : Coloque las hamburguesas frías en una bandeja para hornear para congelarlas individualmente, luego transfiéralas a una bolsa para congelar hasta por 3 meses.
Recalentar para obtener mejores resultados:
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